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#感恩节烹饪挑战赛#酒酿小圆子(5/5)
糯米粉倒碗里,开水和面。
搓长条,像切剂子一样切成一个个小剂子,再搓圆就可以了。 以前人口多,做的多,过年的时候,老人会切成剂子,一起放在竹筛子里滚,很快的。 锅中烧水,水开下小圆子。
小圆子开后下酒酿,等水一开就好了,撒桂花干或糖桂花,还可以再放点藕粉。
一道甜品好了。
有淡淡的桂花香、有酒香还有糯叽叽的圆子。