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真的绝了~红烧肉~口感软糯香甜,肥而不腻,巨巨下饭!!(
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1、五花肉冷水下锅,加葱姜,料酒焯水
2、洗净下锅煸出油,锅中留油加入冰糖炒出糖色,倒五花肉翻炒
3、加入调料(三勺生抽、半勺老抽、一勺料酒、一勺蚝油)
4、加葱、姜、蒜、八角,开水没过食材,大火煮沸转小火炖50分钟收汁即可
5、配米饭能吃3碗~肥而不腻巨下饭~