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#鸡汁入家宴 感恩正当“食”#番茄鱼～(0/8)
鱼肉片好用1勺盐轻柔抓捏出粘液最后再洗至水清澈捞出鱼片沥干水分后用盐，白胡椒粉，料酒
地瓜粉，蛋清，抓匀腌制10分钟左右
两个大一点的西红柿去皮洗净切丁，再准备适量葱姜蒜切好备用
起锅热油，下入番茄丁翻炒，可以加小半勺盐这样番茄更容易出沙，翻炒大约两三分钟后倒入番茄酱增加风味，再次翻炒均匀下入葱姜蒜炒香
加入适量开水，调味:多一点的白胡椒粉，盐，太太乐鲜鸡汁，白醋，白糖，翻拌均匀再煮1-2分钟
之后转下火下入鱼片，鱼片全部下完转大火煮至鱼片变白熟透后加适量太太乐鸡精，就可以出锅了！
成品图
汤汁酸甜，鱼片滑嫩，完美！