腊肠炒长豆角(
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长豆角用开水焯熟。切成小段备用。
腊肠一分为二，切成小丁备用。 葱蒜小米辣切成小段儿。
锅中倒入油烧热，倒入葱蒜小米辣炒出香味儿。
炒出香味，倒入腊肠翻炒均匀，炒制腊肠变色。
腊肠炒制变色后加入长豆角丁。继续翻炒，加入蚝油，盐，味精调味。翻炒均匀即可出锅。
炒好后的腊肠炒豆角上桌了。
