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姜家-炉包(我们叫炉包类似于水煎包)(海鲜素三鲜)(18/18)
面醒发1-2个小时
虾剥皮去虾线切段
韭菜切丁
放入炒好的鸡蛋
放入虾段,泡发好切丁的木耳。
放入煮好剥皮的蛤蜊肉
记住一定要这个时候加入花生油,以免韭菜见盐出水。
加入花生油后马上搅匀。
根据图片加入调料。
把醒发好的面揉搓排气。擀皮。
包炉包。
包好后再次醒发15-20分钟左右。
锅里加花生油后放炉包。
煎至底部变黄,加水至炉包1/3位置就可以了(水是加过少量面粉的水,面粉跟水的比例是水变成奶白色就可以了)
约10分种左右出锅。(出锅时间要根据的炉包大小来定)
出锅效果
味道好极了
好吃看的见