先把菠菜洗好，焯过水过凉水，然后放点小苏打（这样汁水不是一块噜啦噜啦嘞）兑上牛奶或少许水打成汁，
把菠菜汁加入面粉里，放一小勺白糖和少许发酵粉静等面发起来，再揉一团白面一起等发待用。
面醒发后，像擀饺子皮一样，擀成圆形或者可以擀成一个大面片，然后用模具压成圆形，菠菜面要比白色面大一圈，然后用吸管，在菠菜面上钻出这样的小孔
两片面片重叠，白色在里面，然后放上豆沙，像包包子一样收口
再用白面搓成一个小长条（中间胖两边尖）做一个蘑菇腿，在蒸锅里醒发（天气凉的话可以开最小火辅助一下）
醒发后开大火，上汽后转中火，一共15分钟就可以关火了，然后静置三分钟，再打开盖子，把小蘑菇都收起来装框，装盘就OK了
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