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烧肉(4/4)
带皮猪肉14斤，焯水
放调料包，不放葱，大半包盐，煮一个小时
一半烧肉: 1趁热抹酱油 酱 2又宽又热的油烧皮至无声 3放入煮肉的汤内泡5分钟，好切 贴士:油要十分热
一半熏肉: 1松柏叶 小米 糖 2冒白烟关火，白烟退尽完成 贴士:可以煮鸡蛋 豆皮 一起熏