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蘑菇面包(
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汤种提前制作,放凉使用!面团材料除黄油放入面包机中,用自定义和面,出粗膜加入黄油!揉至可以拉出膜薄
基础发酵至两倍后,分割成6份,每个面团大概90克左右,松弛15分钟
擀成圆形,轻拍掉边缘气泡
包裹馅料,一定捏紧收口
放入发酵箱中进行2发,时间大概一个小时
2发后进行烘烤,烤箱160度,烘烤25分钟左右,要注意上色
顶部粘满巧克力脆皮
静置让巧克力均匀,不滴落
位置随机的放上白巧克力币
可以短暂冷藏帮助巧克力凝固