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冬天的第一锅酸菜肉片汤‼️(3/8)
里脊肉切片
撒上淀粉，然后用小锤子，将肉片的每一面都锤上淀粉
切一些配菜：生姜切片，大蒜切碎，辣椒切碎，酸菜切丁
起锅热油，将配料炒香，可以放入一点鸡骨架提鲜，没有可以不放
炒香后倒入清水，然后放入两勺盐，一勺鸡粉，两勺生抽，开大火煮开后转中火煮20分钟
先下入喜欢的食材后，倒入之前处理好的肉片，加一勺盐，开大火，煮15分钟
另起一口锅，烧热油，小火炸香干辣椒段
最后起锅将热油浇到锅中，然后洒上葱花，即可出锅