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#做出牛肉的分寸感#松茸南瓜牛肉汤(4/9)
从山姆超市下单的美国谷饲冰鲜牛肉，色泽红润，纹路清晰，这一大块950克，可以做好几道菜
咸汤备料：从大肉块上割下120克牛肉切大块；南瓜去皮去籽切小块；山药去皮；姬松茸用凉水冲洗一下
牛肉入温水锅焯煮变色
甜汤备料：苹果去皮去籽切小块，南瓜去皮去籽切小块，红枣用凉水冲洗一下
牛肉咸汤材料入一个炖盅；苹果甜汤材料入另一个炖盅
炖盅放入蒸锅中，用时1.5-2小时
汤浓味美，空气中都洋溢着食物独特的香气，让人想马上就喝几口
甜汤果香浓郁，清香解渴
咸汤只是微咸，牛肉入口即化，山药和南瓜软糯，姬松茸柔软爆汁