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荠菜青菜猪肉馄饨(3/5)
荠菜洗净,锅里水开,烫1分钟过凉水,挤干净水切碎备用
青菜洗净,锅里水开,烫1-2分钟过凉水,切碎挤干净水备用
猪肉搅碎,加入老抽 生抽 糖 鸡精 盐 蚝油 生姜 花椒水 (花椒倒入开水,10分钟后,花椒水分3次加入肉糜中,搅拌粘稠在加入水)搅拌均匀备用
青菜碎和荠菜碎加入热油搅拌均匀,再加上肉糜搅拌粘稠,放20分钟以后开始包馄饨
白白胖胖的大馄饨包好了,天冷来一碗热腾腾的馄饨美味极啦