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#开启冬日滋补新吃法#小圆子(8/8)
第一步没有来及拍照,水很烫、需要快速搅拌; 1.现将糯米粉放入一个较大的容器内,先倒入一半沸水,快速搅拌,等上一两分钟,然后再倒入适量温热水,不要一次性倒太多,多次少量加入; 2.用手揉面团,揉至上图的状态就好了,(太湿就加点糯米粉);
粘板上撒上一层糯米粉,把糯米面团搓细、切成大小一致的迷你面团
切好的迷你面团,裹上一层糯米粉
可以抓一把两个手搓成圆球,也可以两个手掌按压上粘板上搓成球(搓的时候无需用很大的力气)
搓好的小圆子放在烤盘上,撒上糯米粉放粘,
冰箱冷冻1小时以上,保鲜袋密封保存,放三个月没问题
我准备了芋头、牛奶和椰浆
芋头先煮20分钟,再放入小圆子煮3分钟左右,然后倒入牛奶和椰浆,喜欢甜的还可以放点炼乳,香甜、糯叽叽的芋头小圆子就做好啦