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#开启冬日滋补新吃法#萝卜牛杂(4/20)
洗好的牛杂倒入锅里过水
放入少许白酒去腥
煮好后捞出放温水洗干净
锅里倒入食用油，放入姜片
倒入牛杂，炒干水。
炒干水可以去腥味
放草果，花椒，香叶，茴香，桂皮，八角。
一勺柱侯酱，一勺南乳汁，一块南乳
少许白酒
3勺酱油
1勺老抽上色
接着倒入高压锅
按煮牛肉按键
接着煮萝卜，煮3分钟。
把萝卜的苦涩味煮出来
煮好后的萝卜倒入锅里
倒入萝卜牛杂
放2勺盐
盖锅盖中小果焖15分钟
完成✅