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风干手撕牛肉干(1/5)
牛肉洗干净，吸干表面水份，切成手指大小合适。最好泡半小时血水，我忘记泡了，也不影响口感。
放入所有调料，放冷藏腌制一天。
烤箱风扇烤模式（也可以普通模式），预热180度，烤50分钟，中途翻面。
出锅，放凉后放入密封罐，其实不用3,4天就会吃完的了。
手撕牛肉