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包子-馒头-花卷-速蒸版(8/9)
大白菜猪肉馅,白菜切小丁后放盐拌好放5分钟,手挤压干水份后放入绞好的猪肉里。爱吃什么口味自己放调料。
蒸包子、馒头、花卷 速蒸,和好面直接蒸。 面粉自家吃用点好的,取1500克面粉,泡打粉15克,注意(泡打粉和面粉放一个盘里搅拌均)。
泡打粉和面粉放一个盘。
酵母24克
内酯24克
小苏打12克
白糖30克
另取一个盘,正常自来水管,凉水840克,酵母粉24克,内酯24克,小苏打12克,白糖30克。所有4样加入水里必须融化开,加入面粉中和面。 和好后直接上蒸锅蒸,素包子8分钟,肉包子15分钟。
素包子很香的。