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炸鸡腿(
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翅根用温水洗净,放葱姜、一勺盐、少许黑胡椒粉
抓拌均匀,腌制半小时
一大勺面粉、一大勺淀粉、一颗鸡蛋、一小勺盐、少许黑胡椒粉,拌匀
加入适量的水,搅拌成酸奶状
油温五成热,将鸡腿蘸面糊,放入油锅中炸
中小火慢炸,炸至定型后翻动
炸至金黄色捞出控油
挤上番茄酱
或者撒椒盐都可以