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五花肉炒萝卜叶(13/14)
萝卜还没有长很大,萝卜叶子倒是嫩的很馋的不行 上次菜市场买的都有点黏巴了,这个多水灵呀
先把萝卜放在开水里煮三四分钟,稍微大一点的萝卜对半切开
再把叶子放进去焯水三四十秒左右捞起来
五花肉稍微多一些切小块,大蒜生姜小米辣切小碎,大蒜苗头尾分开切
萝卜叶子和萝卜分开切成小碎
小火慢慢把五花肉的油煸炒出来,再放入大蒜生姜小米辣,大蒜苗头碎继续炒香之后再放入一勺粗一些的辣椒面
一勺料酒,一勺蚝油,半勺老抽,少许糖
切好的萝卜碎放进去转大火快速翻炒三四分钟
再把叶子碎放进去翻炒匀
加入一勺生抽半勺蚝油,适量盐鸡粉,一丢丢水,出锅前加入蒜苗段
没出锅就被这香味吸引了,第一次常识炒新鲜的叶子 以前都是泡过几天的
看着就下饭吧,配稀饭应该也不错
特意配了米饭拍给你们看看
日子浅浅,心情淡淡 生活,总是在柴米油盐中度过 日子,总是在忙碌中交织着 生活中的美好有很多 可以过得无为,平和而充实 也可以过成诗,简单而精致 把日子过得活色生香 往往靠的不只是嘴巴 还要有一颗浸透人间烟火的心