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蒜蓉辣酱(2/5)
小米辣剁碎，我是拿辅食机打的省时间
大蒜一起打碎
锅里放4碗花生油，大约1200毫升这样，大火烧开转中火
先放入蒜蓉，翻炒均匀下辣椒，依次加入盐，糖，味精，耗油，翻炒10分钟后加入白酒
酒放了以后，翻炒5分钟，注意搅拌，不要糊锅，就可以放出来凉凉，装罐了