1、小冬瓜去头去尾，对半切开，取出中间的冬瓜瓤，然后将冬瓜切丁 2、倒入锅中后加入红糖，翻拌均匀，加入适量清水，大火煮开转小火，再煮一个小时 3、熬制浓稠后离火，装入已消毒晾干的容器中，密封冷藏储存 4、用90度的热水冲泡白牡丹茶 5、舀两勺冬瓜酱到杯中，然后加入白牡丹茶搅拌均匀即可