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蛋挞～蛋挞液详细教程(6/15)
500毫升淡奶油➕500毫升牛奶，加入炼乳搅拌均匀
加入180克白糖，隔水加热至白糖融化。
12个鸡蛋，蛋白蛋黄分离开。
写便利贴，贴到瓶子上。
蛋挞水冷却
12个蛋黄搅拌均匀，过筛
蛋挞水冷却后，把蛋黄液加进去。
搅拌均匀，分装就可以冷冻了。
装起来
蛋挞皮无需化冻
蛋挞液倒入蛋挞皮至9分满，撒上蔓越莓
180度上下火，中下层烤25分钟
54层酥皮，绝了。
12个蛋挞液的配方
自己做的材料都是最好的，做出来口感秒杀外面任何一家店。