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奶酪包(1/12)
波兰种面团材料混合均匀,室温发酵30分钟,放冰箱冷藏一晚
第二天除黄油外的主面团材料混合加入波兰种,预留水,不要全放,揉成光滑面团后加入黄油,揉出薄膜
分成两份,松弛半小时,发酵50分钟左右,两倍大
烤箱160度22分钟,适时盖锡纸
出炉放凉
切割
夹馅电动打蛋机搅匀,涂抹
奶粉糖粉混匀
抹上酱
抹酱
粘奶粉
冷藏密封保存