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#开启冬日滋补新吃法#初冬进补佳肴，啤酒鸭，(1/14)
把鸭子切成小块
葱花辣椒切段，姜切成片备用
把生抽老抽蚝油豆瓣酱调成料汁备用
锅里放油烧热下入姜片
把鸭肉放进锅中翻炒一会儿
把鸭肉炒至金黄放入花椒、八角桂皮香叶，还有白芷
倒入调好的料汁
翻炒上色
倒入啤酒
再倒入少量的开水没过鸭肉就可以了，大火烧开，改成小火慢炖一个小时
汤汁收至浓稠放入辣椒段
再放入葱段翻拌一下，出锅
好吃的啤酒鸭就完成了
吃上一块，鸭肉又嫩又滑！