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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#青花椒风味花卷(3/19)
食材准备
温水搅拌均匀
将发面水倒入面粉里，用筷子搅拌成絮状
将面团揉光滑，醒发
面团发酵至两倍大
将面团揉均匀，排气
面条再次揉光滑
面团用擀面杖擀成薄厚均匀的面皮
面皮上涮上一层青花椒酱
撒上葱花和辣椒面
将面片皮卷起来
用手粘合
切成3-4里面宽的
用筷子压一下，卷起来
做出花卷
放入蒸笼子里再次醒面10-15分钟
花卷上锅隔水蒸，水沸后，蒸15分钟，关火，3分钟后取出
成品
松软有嚼劲的青花椒风味花卷，太赞了