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一学就会的豆角土豆炖排骨(10/11)
生姜切片，券剥好切开备用
土豆切大块备用
排骨洗净，锅内盛冷水，放入排骨、姜片、料酒，姜片料酒可以去腥
大火煮沸，撇出血沫，然后转小火
另起一锅，油少许锅内放备好的蒜、干辣椒、桂皮、八角、香叶，煸香
加入豆角、土豆炒一会儿，然后加适量白糖、生抽、蚝油
炒得略软
捞出排骨加入
炒匀后加骨汤，高度盖住菜即可 大火开后小火炖10－15分钟
12分钟后大火收汁，加盐少许
出锅啦！