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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#嫩嫩的煮猪肝(4/10)
先来个成品图
食材准备
猪肝对切,放水里浸泡,中间注意换水,充分泡去血水。
准备焯水,水量多一点,放一勺料酒一些生姜,大火烧开
可以可以很多沫,关火
用自来水洗净,再次用冷水浸泡,可以看见出血水
再次放锅里煮,放一勺料酒,一些生姜,几粒花椒,大火烧开之后小火焖20分钟,时间到马上捞出,用净水冲洗干净。
放适量净水,把煮熟的猪肝浸泡里面,如果有冰水那更好,然后放冰箱冷藏2小时。
时间到,捞出沥水切片
倒一点葱花油,蘸着吃吧!当然可以用上你喜欢的各种酱料啦!