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#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#肉丝炒蒜苗腐竹(2/6)
备料:猪瘦肉切丝;干腐竹用凉水浸泡;青蒜洗净
猪肉丝放淀粉、料酒抓捏上浆;青蒜斜切粗丝;干辣椒切丝,姜切丝,腐竹完全泡发,沥水; 【调料】入碗,用勺搅拌均匀:酱油5克,蚝油10克,盐1克,凉水50克
热锅凉油,肉丝、腐竹、干辣椒、姜丝同入锅,大火翻炒
肉丝全部变色,倒入青蒜、【调料汁】,大火翻炒
青蒜叶变色,料汁变少,菜品出浓郁香味,出锅
香软入味