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鸡公煲(6/9)
不会买鸡，我一般都是和老板说要炒的还是煮汤的，老板会给个建议，我这里用的嫩鸡
蚝油两勺
豆瓣酱2勺
酱油1勺
胡椒粉少许，喜欢多放一点也行，主打一个随性
家里有啥放啥，或者喜欢啥放啥
热油煎到两面焦黄，或者用多一点油炸熟还更焦
这里再转砂锅煲，砂锅烧热再将炒好的肉放进去再煎5min，别问我为什么这么做，我也不知道，第一感觉告诉我这样做好吃
再把酱料倒进来lou 匀，再一碗清水不需要没过食材，开中火，盖盖子，焖10分钟后开盖干饭！