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肉沫大葱烧手掰豆腐(5/9)
北豆腐用手掰成小块,容易进味
肉馅放入少许花雕酒腌制十分钟
大葱切斜段,备用
调料汁:大葱 黄豆酱 生抽 蚝油 盐 白糖 淀粉,加半碗水调匀
起锅倒入食用油,热锅凉油!再放入豆腐,晃锅煎至金黄盛出
锅中余油,放入肉沫,中火翻炒出油脂
加入调好的料汁,煮开
加入煎好的豆腐,开大火翻炒入味二分钟收汁,关火
葱香浓郁的烧豆腐就做好了,今天还是吃米饭特别下饭!