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红烧茄盒(2/6)
肉馅里放入拌肉馅的调味料拌匀备用 茄子切5毫米薄片裹淀粉备用（或切成茄夹也可以） 酱汁调料混合均匀备用
用两片茄子夹满肉馅备用
起锅烧油，油微热放入做好的茄盒，中小火煎至一面金黄，大概4-5分钟，再翻面
翻面煎另一面，也煎至金黄，大概4-5分钟
倒入混合好的酱汁调料，开小火，盖好锅盖焖煮3分钟，再开盖收汁
装盘，撒葱花和白芝麻，就可以开动了