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#秋日品蟹 邂逅好味道#让你欲罢不能的香辣蟹(2/9)
准备好食材并处理干净所有食材。
处理干净所有辅料。
干辣椒和香菜切成段，生姜切片，香葱切段，将莲藕和莴笋切成片。 准备好调味料：准备好调味料汁：料酒2勺+生抽2勺+老抽1勺+白糖1小勺+香辣火锅底料酱10克。
使用刷子清洁大闸蟹，清洗后将其对半切开；大闸蟹切口处蘸上少许面粉或淀粉。
全部食材处理完毕。
锅中烧热油，放入大闸蟹块，炸至梭子蟹变色，捞起备用。
另起一油锅，放入生姜和蒜头，辣椒一起爆香，加入藕片和莴笋片翻炒至断生，然后加入调味料翻炒均匀，放入炸好的大闸蟹继续翻炒入味。 最后加入香菜和白芝麻，进行拌匀即可。
装盘上桌就可以享用啦！
香辣可口，味道鲜香，吃上一口就停不下来的节奏……