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土豆炖牛肉(1/7)
准备好调料
牛腩(带点肥筋）切块，冷水下锅焯去血水，捞出洗干净备用
起锅，倒入适量食用油加热，加入蒜瓣，姜片，八角，桂皮炒香
倒入牛肉翻炒，加入适量盐、料酒、生抽、红烧酱油(或老抽)，翻炒均匀上色
倒入电压力锅，加入香叶，加热水没过牛肉压熟
把压熟的牛肉连汤汁一起倒入砂锅。另起锅烧油，倒入土豆块炒一下，加入适量盐翻炒均匀，然后倒入砂锅和牛肉一起炖至土豆熟(过程中要翻一下）。
土豆炖熟就可以吃了