整鸡洗干净入锅：放入适量盐、生抽，倒入干白葡萄酒，鸡肚子里也放入以上材料，抹匀，再放些洋葱，盖上锅盖，开大火，等烧开立马转小火慢炖
用筷子戳感觉容易戳进去就是熟了，这个是白切鸡，所以时间不用太长，如果是老母鸡之类可能炖的时间更长
另外准备一个大盘了，把剩下的洋葱切丝，买菜送的葱切长段，拌匀铺入盘中备用
炖好的鸡取出装盘，放到微波炉稍微烤制几分钟，让鸡表面汁水收干上色，备用，炖鸡剩下的汤汁另取锅加一点点木薯淀粉勾成芡汁备用
烤好的鸡放入盘中，客人上桌再给他们当面表演倒入熬好的芡汁，哈哈一个个直流口水
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