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山楂酥饼#舌尖上的乡村同款美食#(2/8)
50g 猪油＋10g糖粉搅匀至乳化膏状
筛入90g低粉拌匀成团后盖保鲜膜放一静置15分钟
酥皮分成6份揉成团
取一酥皮压扁，包入15g山楂酱
收口朝下放置静置 20分钟
静置后用手掌压扁
蘸红色食用色素在椰蓉酥中心印花，烤箱上下火，中层，160°，20分钟
山楂酥饼