白糖20g,凉水10g,倒进小奶锅,先搅匀(比例2:1,做得多叠加就行)要用不粘的锅哦
小火煮,参考火力电磁炉300w,煮的过程不要搅拌容易反砂结块
受热不均匀一个地方颜色比较深的话,可以摇晃一下锅,不要搅拌
加入500毫升开水/热水,不要加凉水,加凉水糖会变硬很难融化
趁热加入达人兔双皮奶粉65g(视频字幕打错了克数改不了),注意不同牌子的双皮奶粉比例不一样!看包装都会有写
小火煮,一边煮一遍搅拌1~2分钟,让粉充分融合。这一步不开火也可以,多搅拌一会确保完全融化,但怕不凝固就开小火保险一点
倒进碗里放到凝固,可以做250毫升饭碗两碗。冷藏或常温都可以,冷藏快一点但冰箱比较耗电,常温一两个小时也会凝固