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烧二冬(6/20)
将干香菇放入60度左右的温水中，加入一勺白糖，盖好盖子泡发两个小时
将泡发好的香菇洗净，控水备用
冬笋切成滚刀块备用
起锅烧水，水开后下入冬笋
微开时下入香菇焯水
焯好水的冬菇，冬笋，挤去多余水分备用
葱切大片，姜切丝备用
大蒜切碎
小葱切葱花
起锅烧油油热后下入冬菇，冬笋煸炒
炒干水分，至冬笋起焦边，盛出备用
锅留底油爆香葱姜
加入生抽，老抽煸炒
加入水，白糖大火烧开
打出葱姜不要
下入冬菇，冬笋，中火烧至五分钟
加入食盐
加入水淀粉大火收汁
撒入蒜末，淋上花椒油翻炒均匀出锅即可
最上个成品图，烧二冬完成。感谢收看！