然后控水，把水分控干（个人觉得少量的话洗过直接切也可以因为吃两天就没了，不会放那么久）
辣椒切碎，一开始用刀切的然后时间太晚了后来的就直接用小的绞肉机直接打碎了，搅碎的这个水分比较大，少量的话直接切成小辣椒圈就行。
香菜，葱，洋葱，姜，八角，花椒放盘子里等会直接放油锅里炸干，然后再备些蒜末，姜末（可以多备些，我的是家里没蒜头了所以就用了几瓣蒜）
家里有的菜籽油，所以我用的是菜籽油，油根据辣椒多少适量放就好，我基本上是放的是辣椒放锅里油到辣椒一半的量。
配馒头吃真是超级满足，（这种满足感吃面食长大的小伙伴都懂的，当然配米饭也很好吃）
我是留了点辣椒，所以用了四斤左右的辣椒炒的，这种装黄桃的罐头5罐（装的有多点有少点的）配馒头真的好吃，真的会让你多吃几个馒头一点不夸张
