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#舌尖上的乡村同款美食#嗦一口紫苏螺蛳 | 神仙都不换(6/11)
螺蛳买来,加入清水,适量盐巴,一滴油,取出螺蛳里的泥腥味
热水烧开,放入清洗好的螺蛳,适量生姜,料酒
烧开后,捞出放入清水,清洗干净
热油,放入蒜末、姜丝、小米椒爆香
加入一勺老干妈
放入螺蛳,爆炒
少许生抽,盐巴,鸡精
紫苏叶,加入清水
大火烧开
烧开后即可出锅
嗦一口,香中带辣,配上啤酒巴适很