香煎挪威青花鱼的做法_菜谱

1. 青花鱼处理：首先，将青花鱼在冷水中清洗干净，然后用厨房纸巾擦干。然后，在鱼身两侧划几个对角线刀口，有利于烹调时入味。

2.腌制：把青花鱼放在一个浅盘或碟子上，然后均匀地撒上盐和一些黑胡椒粉，再挤上柠檬汁。 3. 酱汁：在一小碗中，搅拌橄榄油和柠檬汁，使其充分混合。

4. 烹饪：烧热平底锅，倒入点橄榄油。当油热时，将青花鱼放入锅中，每面煎约3-4分钟，或直到鱼表面变脆，内部熟透。注意不要烤焦。

5. 上菜：烹饪完成后，将青花鱼放在盘子上，并倒入之前准备的酱汁。可以配以烤蔬菜或土豆等其它食材，根据个人口味进行搭配。