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酱香冬瓜(5/8)
备好冬瓜和葱伴侣辣椒酱、葱伴侣豆瓣酱
冬瓜去瓤去皮，洗净后切成大块，背面切花刀
备货蒜末和葱花
起锅热油，放入蒜末爆香
倒入冬瓜煎至表面变色，加入少许盐拌匀，转小火盖上锅盖焖几分钟，期间翻拌一次
开盖后加入豆瓣酱和甜辣酱，拌匀再焖两分钟
开盖后撒上葱花，拌匀即可
成品图