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反沙芋头(7/15)
芋头，红薯，紫薯削皮
切成条状
锅中倒入玉米油油炸
碗的大小是普通瓷碗的量
一碗砂糖不用太多，我这个是倒太多了
可以选择洗净或者留一点底油
再倒入半碗水
小火熬成冒小泡
持续熬到大概五六分钟，直到冒这种绵密的气泡，因为用的是不粘锅，所以我是全程小火
等小气泡冒完之后再冒成这种大气泡
立即关火，倒入炸好的芋头番薯条
用锅铲快速将糖浆裹满芋头番薯条
不停翻拌，直至挂霜，这个时间可能会持续的有点长，这大概在十五分钟内
出炉
因为是第一次做，有一些可能不太好，大家可以酌情参考