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#万物皆可搭# 清蒸狮子头(6/7)
备料:肥瘦2:8或1:9的猪肉馅、山药、冬瓜
瓜去皮去籽,切片,码放在蒸碗里;山药去皮剁碎末,大葱切末,入猪肉馅碗中,加盐、蚝油、淀粉、白胡椒粉、料酒
拌匀
山药肉馅分两份,分别团成球,码放在盘子里
入开水锅,大火上汽后蒸20分钟
起锅时撒香葱末
清香鲜美滑嫩