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#万物皆可搭#韭菜肉馅饺子(3/15)
先来个成品图
食材合影。因为准备做些别的菜，所以梅花肉买了有3斤，里面用做饺子馅的差不多一斤。买的梅花肉直接让师傅放了葱姜搅拌在里面了。
韭菜是朋友回老家带出来的，非常嫩。洗净沥水备用。
肉沫放入适量太太乐原味葱姜料酒
太太乐原味鲜头道生抽
太太乐鲍汁蚝油
适量白糖，搅拌均匀。我还放入一勺花生油，香香的。要问怎么知道肉馅咸淡，后面有个小窍门。
韭菜沥水后切碎，放一勺花生油，搅拌均匀，然后和适量肉沫放一起。
戴上手套，直接搅拌均匀。
根据自己平时手法包饺子。
锅里烧适量开水，水开放入饺子，大火烧开
烧开后放适量冷水，如此大概3次。
等饺子全部浮起，就熟啦！
捞出，平常蘸饺子都会用醋和大蒜，今天是韭菜肉馅，我直接用了太太乐宴会鲜贝露蘸。
好吃极了！