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皓皓精选【手工虾滑】(6/6)
冻了两盒虾，目测一盒虾有一斤左右，没具体称，趁上午阳光好缓一下，如果是鲜虾可以省略这个步骤。
扒虾，挑虾线。
洗干净，剁碎。碎到菜刀上沾染虾泥。
装到小盆里。
加适量淀粉，一个蛋清，适量盐，我加的是两勺，如果虾少的话盐也少放一些。
搅拌，疯狂搅拌，搅到可以团成球。煮汤，或者煎着吃等等都可以。我是用来做冬瓜虾滑汤。