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#万物皆可搭#家乡特色菜油豆腐塞肉(3/16)
先来个成品图
食材准备。买了3斤梅花肉，准备做油豆腐塞肉，还买了饺子皮，准备包饺子的，所以就直接一起和馅啦！反正我就是这样和肉馅的。
买梅花肉时让师傅直接加了生姜小葱搅拌成肉沫的。放入一勺太太乐原味鲜葱姜料酒
太太乐原味鲜头道生抽
太太乐鲍汁蚝油，一勺白糖。
我还放入适量花生油，搅拌均匀备用。
根据自己平时手法，把肉馅塞进油豆腐。
热锅，放入一勺花生油，油热，放入生姜大蒜，快速煸炒出香味
放入油豆腐，慢慢煎一下
放适量太太乐原味鲜葱姜料酒，再放适量开水没过油豆腐
放入一勺太太乐鲍汁蚝油
一勺太太乐原味鲜头道生抽，一点点白糖
大火烧开后小火焖半小时。然后直接关火焖半小时。
一共一个小时，尝尝味道根据自己口味微调。喜欢颜色深一点可以放一点点太太乐宴会红烧汁也可以。大火烧开后收汁。
出锅啦！
非常鲜美，我家孩子直接吃了2个。