安装App
酱大骨(3/19)
准备好调味料和大骨头。
大骨头剁成小块，凉水入锅，加入葱段和姜片焯水。
焯过水的大骨头冲洗干净，控一下水分备用。
小葱打成结，生姜切成片，准备好八角、桂皮、香叶和干红辣椒。
准备酱汁:碗里加入2勺葱伴侣原味黄豆酱。
加入1勺味达美葱姜料酒。
加入5勺六月鲜红烧酱油。
加入3勺味达美味极鲜酱油。
最后加入半碗温水搅拌均匀，调好酱汁备用。
炒锅内倒适量的菜籽油烧热，下入葱结、姜片、八角、桂皮、香叶和干红辣椒炒香。
下入焯过水的大骨头翻炒至表面微微焦黄。
加入调好的酱汁炒出香味。
加入冰糖翻炒至融化关火。
炒好的大骨头倒入电压力锅，加开水没过大骨头，放盐调味。
电压力锅选择“炖肉”功能，50分钟。
自然排气后打开锅盖，夹一块看看，软烂脱骨。
直接吃就很好吃，也可以放入炒锅大火收个汁（图片上的大骨头就是收汁以后的），装盘撒上葱花。
味道超级赞。
我要开动啦！