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#晒出你的中秋团圆饭#奶酪山药糕(3/14)
备料：奶油奶酪放室温下回温变软
戴上厨房手套把山药削皮，洗净，切薄片；紫薯粉中加几滴水；用新鲜紫薯颜色更漂亮
蒸10分钟左右，山药熟透
山药倒大碗中，压成泥
取一部分山药泥，加紫薯泥混合均匀，紫薯的多少决定颜色的深浅；再准备一碟奶粉
奶油奶酪、细砂糖、切碎的蔓越莓干用刮刀混拌均匀，装入裱花袋中备用
我用的30克的月饼模具，所以白色山药泥分成22克/个，捏成碗状，挤入奶酪馅
包严，揉圆，在奶粉中滚一圈，再取一小块紫薯山药泥裹奶粉
放入模具中
按压脱模，即食，冷藏后食用口感更佳
小兔子山药糕，可可爱爱
奶油奶酪馅酸甜可口
再来一只小紫兔
奶香浓郁