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蜜汁奥尔良烤鸡(4/10)
食材准备
仔公鸡去头去尾，用厨房剪刀剪开鸡身。
用叉子扎孔，腌制的时候会更入味
加入奥尔良粉、料酒、生抽、老抽、蜂蜜、生姜片、香葱段，抓捏均匀。
盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制3小时。
放入烤盘，翅尖和腿尖裹上锡纸防止烤糊。
烤箱预热170度，选风炉模式，烤20分钟。（Tips:如果烤箱没有风炉模式，可以把时间延长10分钟，随时观察状态，上色就可以了。）
中途取出，刷上腌制剩下的料汁。
再烤25~30分钟上色就可以了。（Tips：空气炸锅参考温度160℃，先烤20分钟，取出刷上料汁后，再烤25~30分钟）
一只都不够吃，香而不腻，简单的懒人家常菜，快快学起来！