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#晒出你的中秋团圆饭#山楂月饼(12/13)
1、材料备齐
2、糖浆,碱水 花生油混合
3、加入面粉揉成团
4、包上保鲜膜,室温放置2小时
5、山楂去耔,上锅蒸熟。用料理棒打细腻
6、放入平底锅内先炒出点水份,再加入砂糖,,麦芽糖翻炒
7、加入黄油翻炒
8、炒成团即可。,分羹成8份,滚圆,冷藏定型
9、静置好的面团分割成8份
10、面团压扁,包上山楂馅,收紧封口
11、月饼模内沾少许粉,放入面团,压出花纹
12、摆在烤盘上,喷少许水。烤箱中层 160度 烘烤20分钟左右,每10分钟取出烤盘稍微放凉,再喷点水,(刷蛋液也可以,我比较懒,不刷了,也挺好看的)
13、上色足够即可出炉脱模放凉。