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#万物皆可搭# 【蒜苔炒鱿鱼须】 鲜嫩脆爽(3/7)
按照烹饪步骤准备好以下食材： 20g食用油、10g姜切片、1个小米辣切丁
150g蒜苔切段，20g胡萝卜切等粗的条
鱿鱼须提前焯水（锅中烧开水，放入鱿鱼，再次水开后煮1分钟捞出） 【调料汁】10g生抽、10g蚝油、10g料酒、1g盐、10g清水混合备用
锅中热油，加入姜、小米辣小火煸香，约半分钟
加入蒜苔、胡萝卜大火翻炒至断生，约1分钟
加入焯过水的鱿鱼须和【调料汁】10g生抽、10g蚝油、10g料酒、1g盐、10g清水，大火翻炒均匀，约1分钟即可出锅
成品图