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芸豆焖面(4/6)
芸豆、土豆洗净。芸豆掐两头去老丝掰成段，土豆去皮切厚片备用。
里脊切丝
起锅烧油，油比平常炒菜多一点，油热下葱姜花椒，里脊肉煸炒至变颜色，倒料酒、白糖、生抽（可加两滴老抽），翻炒加热水约800ml。
开锅约5分钟后加入土豆片，至8成熟时，汤汁倒出一半至碗里，面条均匀摊在菜上，再把刚才的汤汁浇在面条上。
出锅前放入盐、蒜片、抖松面条，翻炒入味就成功啦。
成品。应孩子要求，给他加的自制午餐肉和牛肉丸。